* „Хората търсят някакво формално признание, защото не изпитват удоволствие от работата си. Аз поне така я разбирам тая истерия (около звездите „Мишлен“)“ * „Хубавите неща, ако им е писано да оцелеят, оцеляват“ * „Каквито да сме тарикати, както и да се опитваме да прецакаме Европа, в Европа сме. Нямаме мърдане“ * „Троян не е илюстрация за българския туризъм, в Троян нещата са добре“
Интервю Тема с продължение
 |
| Иванка Църова |
ИНЖ. ИВАНКА ЦЪРОВА. Дипломата й е от Университета за хранителни технологии в Пловдив и от завършването си и до момента (вече кажи-речи четири десетилетия) работи, да добавим – с любов, в своята…– Как оценяваш тая наша истерия със звездите „Мишлен“? Отскоро ли се разгоря, или я има отдавна?
– Хората търсят някакво формално признание, защото не изпитват удоволствие от работата си. Аз поне така я разбирам тая истерия. Наскоро се разгоря...
